Hem"Rensa-kylskåpet-grytan" :)
Imorgon åker jag och sambon till Västerås för jobb och dop (sambon ska jobba och jag ska på dop ;)) och då är det bra att man kollar igenom kylskåpet om det är något som akut måste ätas upp!
Detta blev resultatet ;)
4 pers
Ca 500 g fläskfilé
250 g färska champinjoner
1 gul lök
1 burk wokgrönsaker
3 dl vispgrädde
1 dl creme fraiche
3 msk Findus frysta asiatiska kryddor (liten kartong)
1,5 tsk grön currypasta
Renée Voltaire Tamarisoja
Salt
Peppar
Strimla fläskfilén i lagom stora bitar. Salta och peppra. Stek i stekpanna och tillsätt sedan champinjoner, lök och wokgrönsaker. Låt steka ihop.
Häll ner vispgrädde och creme fraiche, krydda med asiatiska kryddor, currypasta och tamarisoja. Låt allt koka ihop. Smaka av med salt.
Gurka är gott och svalkande när maten är lite kryddstark :)
Kommentarer
Trackback
