Igår tog jag reda på jordgubbar, som vi glömt bort att äta, innan de blev förstörda och gjorde lite jordgubbssylt.

Jag tillsatte ingen sötning eftersom det var svenska jordgubbar och är söta i sig själva. Det blev jättebra och nu har jag härligt god jordgubbssylt i frysen att ta fram när det vankas pannkakor eller kanske rulltårta :)

 

Skiva jordgubbarna i mindre bitar och låt koka till syltkonsistens. Skumma av med en sked/slev. Rör om ofta så det inte bränner fast i kastrullen!