Ikväll blev det kasslerpaj i min fina gerberaform....älskar gerbera!! Tyvärr blev själva "gegget" lite löst så det kan vara bra att slänga i ett ägg som gör att det "fäster ihop" lite. Smaken var super iaf ;)

 

4 pers

 

 

400 g kassler

6 st stora färska champinjoner

1 st gul lök

3 nävar färsk bladspenat

1 st paprika (jag hade en färdig blandning av röd, gul och grön i frysen som jag tog fram)

 

2 dl creme fraiche

200 g philadelphia paprika och lök

2 rejävla dl riven ost

Peppar

(1 st ägg om man vill)

Lite extra riven ost till toppen

 

Ugn 200°C. Följ recept på pajdegen via länken. Skiva kasslern i kuber och stek till de fått en gyllenbrun färg. Hacka champinjoner, lök och paprika, stek. Tillsätt bladspenat och blanda ner kasslern. Lägg ner kassler och grönsaker i det förgräddade pajskalet.

Blanda alla ingredienser till "gegget" och täck över kasslern. Toppa med riven ost och tillaga i ugnen ca 20-30 min.

Servera med valfri sallad.