Något jag verkligen saknar är potatisgratäng med massa vitlök!! Men man tager vad man haver (eller helt enkelt får äta) så ikväll har jag gjort en rättikagratäng :)

Idag var det tänkt att jag skulle prova ett nytt pass på SATS men jag fick inte tag i min träningskompis så jag körde hemmaträning istället. Töntigt kanske att inte gå dit själv men det är roligare att vara två å sen när det är första gången så känns det bättre att ha nån bredvid som man känner å fråga.

Frukost bestående av två frökex med philadelphia toppat med purjolök och kesella med hallon och blåbär :)

Tänkte summera den här veckans träning och lite kost för att se hur jag har skött mig :S

Å herregud va jag känner av träningen igår med min PT. I morse var det inte så farligt men nu...oj oj oj!! å värre lär det väl bli imorn......då är det dags för en ny PT-timme :) Det är så roligt å jag tar verkligen ut mig helt. Jag tränar tisdagar och torsdagar med PT och då behöver jag vila på onsdagen för man är verkligen helt slut. Visst kan jag gå en prommenad å så men inget gym. Idag hann jag inte med någon prommenad tyvärr för jag har jobbat och sedan varit på kräftskiva med underbara tjejer från jobbet :) Får väl ta med allt skratt som lite träning för magen spändes iaf ;)

Idag är jag ledig och kan ni tänka er...det är fint väder :D

Äntligen är man igång på riktigt med träningen igen :) Träffade min PT idag för att prata mål och upplägg. Berättade om 100-dagarsutmaningen och han tyckte att det lät bra :) bra för motivationen om inte annat! Känner mig riktigt peppad nu kan jag säga. Semestern har varit underbar och det har varit skönt att inte tänka på träning men som sagt...riktigt skönt att komma igång och ha nån som skriker på mig :) Kommer bli bättre träningsuppdateringar nu åxå å inte bara en massa mat :P

För ett tag sen köpte jag denna knäckefrömix från www.lchfbutiken.se och äntligen fick jag tummen ur och "bakade" dem! Väldigt lätta att göra, tillsätt endast två ägg och 1,5dl vatten å rör ihop. Allt står på påsen.

Älskar min nya, lilla, söta, rosa stekpanna och min söta, lilla, rosa slev :)

Ja då blev d som jag tänkte. Jag fyllde några paprikor med köttfärs :)

Idag har det varit en sån "måstedag". Linsundersökning, handla mat, fixa tvätten, röja och dammsuga m.m. Tur att jag köpte med mig en red bull hem så jag får nåt kul idag :P Ne men solen har strålat från å till åxå så det är härligt. Sommaren får gärna stanna huuur länge den vill :)

Den här boken kan jag varmt rekommendera. Charlotte delar med sig av enkla övningar och ett hemträningsprogram som hennes PT la upp för henne. Förutom träning får du ta del av skönhetstips och några lättlagade recept (GI). Har du den här boken har du allt du behöver (förutom redskapen) för att komma i form och må bra.

Då har jag äntligen ätit kräftor för första gången i år. Tyvärr så tröttnar jag så fort på att skala så jag äter mest av allt annat ;)

Jag har varit så trött d senaste dagarna och som grädde på moset fick jag en förkylning åxå. Jag kan därmed erkänna att starten på dessa 100 dagar har inte varit fantastisk :( Ska ladda batterierna ikväll med en lite kräftor och annat gott men jag hoppar nog hatten ;)

Idag har jag varit hos optikern för att fixa nya linser (kan inte träna utan linser) ;) Tänkte ta bilen men eftersom det inte regnade och jag är med i 100-dagarsutmaningen så tog jag istället en rask promenad :)

Det här är ett perfekt substitut för snabbmat....även om d nu inte går så snabbt ;)

Grundreceptet på coleslaw är från början en amerikansk sallad men variationerna har ingen ände :)

Slog upp mina blå idag med en 7jäkla inställning! Det här ska gå vägen :)

Jag ska delta i en 100-dagarsutmaning som innebär att jag i 100 dagar ska sätta fokus på min träning och hälsa. Eftersom jag redan äter enligt LCHF och tränar (har haft uppehåll under semestern) så vill jag med den här utmaningen gå in lite exta för att få min drömkropp!

Det här en av d bästa salladerna jag vet. Så enkel och så j*vla god!! :)

Detta receptet hittade vi för länge sedan på lchfrecept.com och kallas för Pam´s LCHF Pizza. Jag har bara skrivit om lite och använt lite andra produkter men måtten ska vara exakt kopia ;)

Botten

120 g philadelphia
4 ägg 
1,8 dl vispgrädde
0,6 dl parmesan (eller annan smakrik ost)
1 matsked italiensk salladskrydda eller annan krydda ni gillar till Pizza.

4,8 dl riven ost (riv gärna egen istället för att köpa, billigare och färre kolhydrater)

Tomatsås

0,7 burk krossade tomater (eller köp euro shopper hela skalade och mosa i en mixer, färre kolhydrater)
Kryddor efter smak, (jag hade oregano, salt, peppar)
1 grönsaksbuljongstärning

Låt koka upp och svalna lite.

Topping

Använd vad ni gillar bäst. 
På bilden har jag:
1 förpackning färdigstrimlad skinka (liten förpackning)
1 stor burk skivade champinjoner

Jag har varit lite trött d senaste dagarna....försov mig i Lördags till jobbet, vaknade 08.50 och började 09.15!!! Panik kan jag lova...har nog aldrig gjort mig klar så snabbt och då har jag längre hår nu åxå som ska borstas ;) Jag stämplade iaf in prick 09.15 så jag får vara nöjd :)

Här kommer ett recept från min käre vän Tommy som jag nu delar med mig till er. Han bor i Spanien så det var svårt att få spansk serranoskinka men när jag var på Hemköp hittade jag Hemköps egna spanska serranoskinka så jag får lita på att den är bra ;)

Nu står chokladbollarna i kylen. Receptet är hämtat ifrån en av dem bloggar jag följer varje dag www.healthyprawn.blogspot.com

Jag har det för jävla bra just nu! Sitter på min balkong i morgonsolen och bara myser. Visst är det underbart att äta frulle på balkongen eller i trädgården för den som är lyckligt lottad :) Man får ta vara på lediga dagar när det är sol för snart kommer hösten med STORMsteg. Skrev STORM med stora bokstäver för här i Helsingborg blåser det väldigt mycket under höst och vinter. Håll i hatten lixom ;)

Det är dags att komma tillbaka från semesterbubblan. Första dagen är alltid värst men trots all ångest igår känns det ganska bra. Även fast jag inte kan gå upp precis när jag vill eller bila genom halva Sverige bara för att jag känner för det just nu så är det helt ok. Jag försöker tänka på allt roligt jag fått vara med om och vad som väntar mig nu. Första dagen efter semestern brukar kännas som en nystart precis som nyår. Jag planerar (älskar att planera!) vad jag ska göra, sätter upp små mål jag vill nå under hösten. Jag är så taggad att köra igång med LCHF igen efter en mycket kolhydratrik semesterkost. Tittade på gamla LCHFbilder igår och gud vad jag saknar bacon!