HemSoooool!!
Härliga underbara soliga dag!! Enda lediga dagen denna veckan och strålande sol....då är det väl bara att åka till stranden eller? ;)
Jag startade tidigt för att hinna innan fotbollen (Sverige-Colombia) kl 14.50. Koka ägg, göra tonfisksallad, packa väskan (d tog tid), smörja in kroppen med solfaktor, till hemköp för att köpa energidryck och tidning.....å sen iväg! Var nog framma lite innan 10 och då var det jag å en bil till. Fick bästa platsen...en liten "grop" helt för mig själv :)
Ikväll är det PT-träning igen :) Det behöver jag!
Jag startade tidigt för att hinna innan fotbollen (Sverige-Colombia) kl 14.50. Koka ägg, göra tonfisksallad, packa väskan (d tog tid), smörja in kroppen med solfaktor, till hemköp för att köpa energidryck och tidning.....å sen iväg! Var nog framma lite innan 10 och då var det jag å en bil till. Fick bästa platsen...en liten "grop" helt för mig själv :)
Ikväll är det PT-träning igen :) Det behöver jag!
Födelsedagsmiddag
Igår var jag på Råå wärdshus och firade en vän som fyllt år. Det fanns så mycket på menyn som frestade men jag valde tillslut en fisk och skaldjurssoppa....som var helt underbart god!!
Bästa sällskapet och supergod mat....kan kvällen bli bättre? (ja d kunde ju ha slutat regna så vi fick spela minigolf som vi skulle) Vi hade hur som helst jättemysigt :)
Bästa sällskapet och supergod mat....kan kvällen bli bättre? (ja d kunde ju ha slutat regna så vi fick spela minigolf som vi skulle) Vi hade hur som helst jättemysigt :)
Panerad sjömansbiff
Ikväll testade jag på att göra egen panering på LCHF-vis. Blev faktiskt väldigt bra så nu delar jag med mig av detta :)
1 ägg
1 dl pofiber
2 dl riven parmesan (på bit)
salt och vitpeppar
smör och rapsolja
kryddor och örter blandar man i om man vill efter smak....tex persilja till fisk.....låt fantasin flöda ;)
Vispa upp ägget med en gaffel i en vanlig djup tallrik. Blanda sedan pofiber, riven parmesan, salt och vitpeppar (andra kryddor om så vill) i en bunke och häll ut på en flat tallrik. Krydda sjömansbiffen med lite salt för att sedan vända dem först i det uppvispade ägget och sedan vända det i pofiberblandningen. Stek/fritera i stekpanna med mycket smör och olja på medelhög värme till det har blivit en knaprig och lite brun yta.
1 ägg
1 dl pofiber
2 dl riven parmesan (på bit)
salt och vitpeppar
smör och rapsolja
kryddor och örter blandar man i om man vill efter smak....tex persilja till fisk.....låt fantasin flöda ;)
Vispa upp ägget med en gaffel i en vanlig djup tallrik. Blanda sedan pofiber, riven parmesan, salt och vitpeppar (andra kryddor om så vill) i en bunke och häll ut på en flat tallrik. Krydda sjömansbiffen med lite salt för att sedan vända dem först i det uppvispade ägget och sedan vända det i pofiberblandningen. Stek/fritera i stekpanna med mycket smör och olja på medelhög värme till det har blivit en knaprig och lite brun yta.
Proteinpulver
Idag kom proteinpulvret som jag beställde i helgen :) Läste ju att man kunde göra pudding så d blev lite efter maten bara för att smaka och det var faktiskt gott!
Jag beställde choklad och päronsplit. Päronsplit tror jag kan passa bra som "youghurt" om det går att göra.
Det är viktigt att fylla på med energi direkt efter träning så den här shaken blir perfekt efter kvällens fettbrännarpass!
Tänker nog även äta/dricka detta på jobbet.....smidigt när man bara har 15 min + att det hjälper viktnedgången lite på traven åxå!
Jag beställde på www.mmsports.se och det kostade 149:- för 750g (beställer 2kg nästa gång nu när jag vet att det är gott).
I chokladen är det 2,3g kolhydrater per 33g (servering) och i päronspliten är det 2,1g.
Rekommenderar verkligen detta!!
Jag beställde choklad och päronsplit. Päronsplit tror jag kan passa bra som "youghurt" om det går att göra.
Det är viktigt att fylla på med energi direkt efter träning så den här shaken blir perfekt efter kvällens fettbrännarpass!
Tänker nog även äta/dricka detta på jobbet.....smidigt när man bara har 15 min + att det hjälper viktnedgången lite på traven åxå!
Jag beställde på www.mmsports.se och det kostade 149:- för 750g (beställer 2kg nästa gång nu när jag vet att det är gott).
I chokladen är det 2,3g kolhydrater per 33g (servering) och i päronspliten är det 2,1g.
Rekommenderar verkligen detta!!
Ett tips på färre kolhydrater!
Istället för att köpa krossade eller passerade tomater (som det är rätt mycket kolhydrater i) kan du köpa hela skalade tomater från EURO SHOPPER. Det är endast 2,5g kolhydrater per 100g och du krossar eller passerar dem enkelt med en stavmixer. 
Filmhelg :)
Det blev inte så fint väder som jag hade hoppats på i helgen :(
Planerna om att åka över till Danmark och strosa runt blev ändrade till en mysig filmhelg istället. Va härligt det är ändå att ligga under täcket och höra regnet smattra utanför ♥
Nu är det ny vecka och jag ser fram emot träningen som är lite förändrad. På torsdag ska jag och Jon ha en PT-timme tillsammans istället för att vi tränar efter varandra. Jag har ingen aning om hur d kommer gå men det ska bli roligt iaf :)
Har beställt ett nytt proteinpulver som kommer den här veckan :) Jag läste innan att man kan göra pudding av d som ska smaka gudomligt så jag har höga förväntningar nu ;) Skriver mer om d när jag har fått hem det och provat!
Dags att göra lite mat innan jobbet. Det blir stekt korv med hög kötthalt och sallad med bea till :)
Puss & Kram
Planerna om att åka över till Danmark och strosa runt blev ändrade till en mysig filmhelg istället. Va härligt det är ändå att ligga under täcket och höra regnet smattra utanför ♥
Nu är det ny vecka och jag ser fram emot träningen som är lite förändrad. På torsdag ska jag och Jon ha en PT-timme tillsammans istället för att vi tränar efter varandra. Jag har ingen aning om hur d kommer gå men det ska bli roligt iaf :)
Har beställt ett nytt proteinpulver som kommer den här veckan :) Jag läste innan att man kan göra pudding av d som ska smaka gudomligt så jag har höga förväntningar nu ;) Skriver mer om d när jag har fått hem det och provat!
Dags att göra lite mat innan jobbet. Det blir stekt korv med hög kötthalt och sallad med bea till :)
Puss & Kram
Under reparation.....
Har bytt design på bloggen......jag kan inte riktigt bestämma mig hur jag vill ha det! Jag har ju som sagt inte haft en blogg tidigare så allt e nytt för mig. Kan tillägga att jag e född i fiskens tecken (jag är väldigt velig) så det blir kanske några byten till innan jag e nöjd ;)
Ska snart dra iväg till jobbet. Tänkte handla innan med tanke på att det är fredag och ALLA handlar tacos och fredagsmys då! Skönare att ha det gjort så slipper man trängas kl 17....då vill man bara hem å ha helg :)
Håll tummarna att det blir fint väder i morgon så gör jag åxå det! :)
Trevlig fredag!!
Kraaaam :)
Ska snart dra iväg till jobbet. Tänkte handla innan med tanke på att det är fredag och ALLA handlar tacos och fredagsmys då! Skönare att ha det gjort så slipper man trängas kl 17....då vill man bara hem å ha helg :)
Håll tummarna att det blir fint väder i morgon så gör jag åxå det! :)
Trevlig fredag!!
Kraaaam :)
Megahärligt träningspass!!
Jag har varit sjuk och Jon har varit sjuk....sen när vi kände oss pigga blev vår PT sjuk! Efter två veckors uppehåll från träning är vi nu igång igen, FY FAN VA HÄRLIGT!!!! I tisdags var det fettbrännarpasset så man svettades som en gris och med tanke på att det var två veckor sedan jag tränade så var det inte konstigt att jag höll på att spy några ggr.....men det är sånt man få ta :)
Idag var det styrkepasset med negativ träning.....så jävla kul och man är verkligen helt stum i kroppen efteråt! När jag duschar får jag ta sats för att få upp armarna till att schamponera håret haha :D
Imorse hade jag problem att gå för jag hade sån träningsvärk....får se hur det blir imorn :S
Fredag imorn och jag är ledig i helgen, najs :) Skulle ju inte bli så fint väder men jag och Jon tänkte ta en mysig tur över till Helsingør och cykla runt lite. Söndagen bjuder nog på film om inte vädret blir bättre.
Ha d gott alla!
Kycklinggratäng
4 pers
4 kycklingfiléer
2 dl creme fraiche 34%
1 burk Rydbergs bearnaise chili
ca 2 dl riven ost
1 tomat
salt och citronpeppar
Sätt ugnen på 200°C. Strimla kycklingfiléerna och krydda med salt och citronpeppar. Stek sedan till kycklingen har fått en gyllenbrun färg. Blanda ihop creme fraiche och bearnaisesås. Lägg den färdigstekta kycklingen i en ungssäker form och fördela såsen över kycklingen. Strö över den rivna osten. Skiva upp tomaten i "ringar" och lägg på en och en över osten. Toppa med citronpeppar.
Gratinera i ca 20 min till osten fått fin färg.
Servera med en valfri sallad (tex isbergssallad, gurka och tomat)
4 kycklingfiléer
2 dl creme fraiche 34%
1 burk Rydbergs bearnaise chili
ca 2 dl riven ost
1 tomat
salt och citronpeppar
Sätt ugnen på 200°C. Strimla kycklingfiléerna och krydda med salt och citronpeppar. Stek sedan till kycklingen har fått en gyllenbrun färg. Blanda ihop creme fraiche och bearnaisesås. Lägg den färdigstekta kycklingen i en ungssäker form och fördela såsen över kycklingen. Strö över den rivna osten. Skiva upp tomaten i "ringar" och lägg på en och en över osten. Toppa med citronpeppar.
Gratinera i ca 20 min till osten fått fin färg.
Servera med en valfri sallad (tex isbergssallad, gurka och tomat)
Chokladmuffins
Bakade smarriga chokladmuffins igår! Efter att ha haft dem en kväll/natt i kylen känner jag nästan ingen skillnad mellan dessa chokladmuffins och muffins bakade på vanligt mjöl.
Receptet hittade jag på www.mariannslchf.se (sök där på chokladmuffins)
En mycket bra sida med massa bra bak-recept :)
Det här är resultatet :)
Misslyckad LCHF-lasagne med aubergine :(
Ok, det här blev inte riktigt som jag tänkt mig!
Tror nog att det skulle passa bättre som köttfärssås till vitkålsspaghetti.
Och en sak till.....jag är nog inte tillräckligt vuxen än för det var inte gott med aubergine :P
Nu är jag säkert tråkig men jag lägger inte ut något recept eftersom jag inte blev nöjd. En bild kan jag bjuda på iaf ;)
Tror nog att det skulle passa bättre som köttfärssås till vitkålsspaghetti.
Och en sak till.....jag är nog inte tillräckligt vuxen än för det var inte gott med aubergine :P
Nu är jag säkert tråkig men jag lägger inte ut något recept eftersom jag inte blev nöjd. En bild kan jag bjuda på iaf ;)
Det perfekta ägget!
Idag har jag varit i tvättstugan hela dagen känns det som! Först ska allt sorteras och sen ska man springa upp och ner för trapporna och svettas i den varma tvättstugan. Nu bor vi på första våningen så det blir bara två trappor men ändå ;)
Det har inte varit så bra väder (molnigt och klibbigt) men när jag skulle tvätta kom solen fram såklart :( Min vanliga otur!
Har inte varit så duktig med frukosten de senaste dagarna....när jag är ledig springer jag i kylen lite då och då istället för att ha mer rutin med frukost, lunch och middag.....men idag var jag riktigt sugen på ett kokt ägg! Åh det blev så där perfekt, gulan är varken lös eller hård utan "kladdig", mums! :) Så ska det perfekta ägget vara!
Har en LCHF-lasagne med aubergine istället för lasagneplattor i ugnen som snart ska ut och gotta till sig innan vi ska äta :)
Jag har aldrig gillat aubergine förut så det här blir ett nytt försök nu när jag är "vuxen" haha :P
Kvällen avslutas senare med en film, ostchips och jordnötter ;)
Må så gott!
Det har inte varit så bra väder (molnigt och klibbigt) men när jag skulle tvätta kom solen fram såklart :( Min vanliga otur!
Har inte varit så duktig med frukosten de senaste dagarna....när jag är ledig springer jag i kylen lite då och då istället för att ha mer rutin med frukost, lunch och middag.....men idag var jag riktigt sugen på ett kokt ägg! Åh det blev så där perfekt, gulan är varken lös eller hård utan "kladdig", mums! :) Så ska det perfekta ägget vara!
Har en LCHF-lasagne med aubergine istället för lasagneplattor i ugnen som snart ska ut och gotta till sig innan vi ska äta :)
Jag har aldrig gillat aubergine förut så det här blir ett nytt försök nu när jag är "vuxen" haha :P
Kvällen avslutas senare med en film, ostchips och jordnötter ;)
Må så gott!
Plankstek med kycklingfilé
Ikväll är det lite fest eftersom det är fotboll så då äter vi plankstek med kycklingfilé!
Istället för potatismos har vi blomkålsduchesse :)
2 plankor
2 kycklingfiléer
1 tomat
2 champinjoner
Cantadou vitlöksost
6 sparris (grön)
2 skivor bacon
Salt och peppar
Blomkålsduchesse:
1 stort blomkålshuvud
2 msk smör (riktigt smör)
2 msk philadelphia
1 dl riven västerbottenost
1 äggula
Salt och vitpeppar
Börja med att olja in plankorna med rapsolja och ställ in i ugnen på 250°C några minuter.
Dela blomkålen i buketter och skölj i durkslag.
Koka sedan blomkålen i saltat vatten tillsammans med en köttbuljongtärning i ca 15 min.
Under tiden steker du kycklingfiléerna.
Linda in sparrisen med bacon tre och tre och stek sedan lite snabbt för att få en krispig yta.
När blomkålen kokat färdigt häller du bort vattnet och ställer tillbaka kastrullen på plattan (som är avstängd) så blomkålen får "torka" på eftervärme. Håll koll så det inte bränner fast.
Sedan häller du i smör, philadelphia och västerbottenost. Mixa allt med en stavmixer till en jämn smet.
Dela tomaten i två halvor, salta och lägg på lite västerbottenost.
Gröp ur champinjonerna och fyll med vitlöksost (cantadou), toppa med västerbottenost.
Placera ut allt där du vill ha det och spritsa sedan ut blomkålsduchessen längs kanterna.
Sätt på grillen på ugnen och ställ in plankorna i den övre delen i ca 15 min.
Klicka sedan på din favoritbea och njut av en fantastiskt god plankstek!
***GRATTIS SVERIGE TILL 5-0 SEGERN MOT FINLAND!!!!***
Istället för potatismos har vi blomkålsduchesse :)
2 plankor
2 kycklingfiléer
1 tomat
2 champinjoner
Cantadou vitlöksost
6 sparris (grön)
2 skivor bacon
Salt och peppar
Blomkålsduchesse:
1 stort blomkålshuvud
2 msk smör (riktigt smör)
2 msk philadelphia
1 dl riven västerbottenost
1 äggula
Salt och vitpeppar
Börja med att olja in plankorna med rapsolja och ställ in i ugnen på 250°C några minuter.
Dela blomkålen i buketter och skölj i durkslag.
Koka sedan blomkålen i saltat vatten tillsammans med en köttbuljongtärning i ca 15 min.
Under tiden steker du kycklingfiléerna.
Linda in sparrisen med bacon tre och tre och stek sedan lite snabbt för att få en krispig yta.
När blomkålen kokat färdigt häller du bort vattnet och ställer tillbaka kastrullen på plattan (som är avstängd) så blomkålen får "torka" på eftervärme. Håll koll så det inte bränner fast.
Sedan häller du i smör, philadelphia och västerbottenost. Mixa allt med en stavmixer till en jämn smet.
Dela tomaten i två halvor, salta och lägg på lite västerbottenost.
Gröp ur champinjonerna och fyll med vitlöksost (cantadou), toppa med västerbottenost.
Placera ut allt där du vill ha det och spritsa sedan ut blomkålsduchessen längs kanterna.
Sätt på grillen på ugnen och ställ in plankorna i den övre delen i ca 15 min.
Klicka sedan på din favoritbea och njut av en fantastiskt god plankstek!
***GRATTIS SVERIGE TILL 5-0 SEGERN MOT FINLAND!!!!***
Romsås
Romsås brukar jag göra när vi äter lax i alla dess former.
Har gjort den i både stora och små satser och den uppskattas av alla ;)
Som vanligt så höftar jag bara och smakar av men det här har jag iaf i...
Creme fraiche 34%
Majonnäs (fetaste)
Fint hackad rödlök
Röd rom (caviar)
Dilll
Salt och peppar
***Creme fraiche och majonnäs är alltid en bra grund för en kall sås. Sedan kryddar man och häller i det man tycker***
Har gjort den i både stora och små satser och den uppskattas av alla ;)
Som vanligt så höftar jag bara och smakar av men det här har jag iaf i...
Creme fraiche 34%
Majonnäs (fetaste)
Fint hackad rödlök
Röd rom (caviar)
Dilll
Salt och peppar
***Creme fraiche och majonnäs är alltid en bra grund för en kall sås. Sedan kryddar man och häller i det man tycker***
Lediga dagar
Jag har haft några lediga dagar nu och fint väder har det varit :) Självklart har jag ätit alla dagar men har varit dålig på att ta bilder :(
Tänkte att jag lägger upp iaf när vi grillade lax i folie :)
Riv av en ganska stor bit folie.
Smöra lite innan du lägger dit laxen så det inte bränner fast.
På med laxen (laxfilé som brukar säljas i 4-pack) och krydda med salt och citronpeppar.
Runt om lägger du grönsaker (jag hade lök, gul och röd paprika och sparris)
Sedan toppar du med fetaost och kryddar även den med citronpeppar.
Stäng igen och lägg knytet på grillen.
Låt ligga till laxen är färdig.
Till detta serverade vi hemmagjord romsås (recept finns under romsås)
Tänkte att jag lägger upp iaf när vi grillade lax i folie :)
Riv av en ganska stor bit folie.
Smöra lite innan du lägger dit laxen så det inte bränner fast.
På med laxen (laxfilé som brukar säljas i 4-pack) och krydda med salt och citronpeppar.
Runt om lägger du grönsaker (jag hade lök, gul och röd paprika och sparris)
Sedan toppar du med fetaost och kryddar även den med citronpeppar.
Stäng igen och lägg knytet på grillen.
Låt ligga till laxen är färdig.
Till detta serverade vi hemmagjord romsås (recept finns under romsås)
Härliga Onsdag
Idag har varit en bra dag med sol och god mat :)
Det började imorse med ägg och bacon (brukar vara min vanliga frukost).
På första rasten på jobbet blev det lite ost å skinka och till lunch rester från igår ( het fläskfilégryta).
När jag kom hem från jobbet tänkte jag glo på ett avsnitt av Våra Bästa År som jag spelat in men somnade i soffan....skööönt :)
Eftersom det fortfarande var så fint väder ute när Jon (min sambo) slutade så bestämde vi oss för en picknick
bestående av salami, rostbiff, brie, skrattande kon och hyvlad parmesan....mmmums :)
