Provade en annan pajdeg den här gången och det blev också gott så nu kan jag varera mig lite. Hittade förövrigt receptet på pajdegen här.

 

 

2 1/2 dl mandelmjöl

1/2 dl kokosnötsmjöl

1/2 dl sesamfrön utan skal

2 msk pofiber

1 msk fiberhusk

1 tsk salt

50 g osaltat smör

ev. 1-2 tsk kallt vatten

1 ägg

 

Jag gjorde inte som receptet här utan hällde bara ner allt i en bunke och knådade ihop till en deg.

Tryck ut degen i en pajform (man kan kavla ut degen lite först mellan två bakplåtspapper),smöra formen om det inte är en med non-stickbeläggning, stick hål i pajdegen med en gaffel och ställ sedan in i kylen minst en halvtimme så håller skalet formen bättre.

Förgrädda skalet ca 7-8 min i 200°C (täck med folie runt kanterna efter ett tag så de inte bränns).

 

Fyllning (halvera satsen och köttfärsen till den här pajdegen!)