HemShirataki Carbonara
Jo jo det gick alldeles utmärkt att göra carbonara med shiratakinudlar!
Mumsfillibabba :)
4 pers
3 paket shiratakinudlar
3 paket bacon
3 ägg + 4 äggulor
2 dl vispgrädde
2 + 2 dl riven ost (gärna parmesan eller 2 dl "vanlig ost" och 2 dl parmesan)
Salt
Peppar (gärna nymald)
Tillaga nudlarna enligt förpackningen.
Skär bacon i så stora bitar du vill ha och stek dem knapriga. Blanda ägg, vispgrädde och 2 dl riven ost, salta och peppra.
Häll ner äggsåsen i kastrullen tillsammans med nudlarna och blanda väl, låt småkoka ihop. Tillsätt resten av osten till önskad konsistens. Blanda ner bacon och smaka av med salt och peppar.
Lägg upp i djupa tallrikar och servera en äggula till varje tallrik (hälls sedan ut i carbonaran).
Kommentarer
Trackback
