6 pers

800 g falukorv (leta efter en med hög kötthalt)

2 gula lökar

250 g passerade tomater

5 dl vispgrädde

1 dl creme fraiche (en halv liten burk)

Salt

Peppar

Chillikrydda

Oregano

Strimla korven, grovhacka löken och stek i smör. Häll på passerade tomater, vispgrädde och creme fraiche. Krydda och låt småkoka (gärna under lock om du har det) ca 20 min.

Servera med blomkålsris eller smörstekt vitkålshack (jag hade tyvärr inget hemma) Självklart går det bra att äta korvstroganoffen som den är för det är ju väldigt gott med sås :)

---