Jag har lagt till smörstekta champinjoner för det är så gott ;)

4 pers

700 g fläskytterfilé

1 msk färskriven ingefära

1 färskriven vitlöksklyfta

1 tsk torkad timjan

1 msk ketjap manis soja

1 msk rapsolja

1 knippe färsk timjan

Salt

Vitpeppar

Ca 500 g färska chmpinjoner

En stor klick smör

Ugn 100°C

Lägg fläskytterfilén i en ugnspåse och tillsätt alla ingredienser + en knippe färsk timjan. Blanda runt allt ordentligt. Lägg in påsen i ugnen och "stek" i ca 2 timmar till köttet är färdigt. Dela och smörstek champinjonerna.

Servera med färsk timjan, sallad och någon god sås tex bea.

Under den färska timjan ligger alltså fläskytterfilén ;)

---