Minst 6 personer

3 kycklingfiléer

2 medelstora gula lökar

375 g champinjoner

1/3 påse WOK Gold Youcai & Bamboo shoots (Findus 850 g)

1/2 påse WOK Lotus (Findus 500 g)

3-4 msk Green Curry paste (ICA ASIA)

2 burkar kokosmjölk ("Fet" Sanat Maria)

Salt

Peppar

Soya

Skär och stek kycklingfiléerna i en wokpanna. Krydda med salt och peppar. Efter ett tag skvätta i lite soya. Tillsätt currypastan och rör om. Lägg i grönsakerna och tillsätt sedan kokosmjölken. Smaka av med salt och pepar. Häll i några droppar till av soyan för färgens skull.

---