Ikväll slängde vi ihop en gryta med lite av varje. Man kan i stort sett ha i vad som helst i en gryta :)
Har tyvärr inga exakta mått eftersom vi inte följde något recept utan hittade på själva...men här är i stora drag vad vi hade i.

Ca 6 pers

Ca 700g fläskfilé
10 färska champinjoner
1 gul lök
1 liten röd paprika
1 liten gul paprika
1/2 zucchini
1 vitlök
2dl creme fraiche 34%
5dl grädde 36%
Salt och peppar
BBQ-krydda från www.lchfbutiken.se
Sambal oelek
Soya

Krydda köttet med salt, peppar och BBQ-krydda. Skär grönsakerna i lagom stora bitar. Bryn köttet i några minuter och lägg därefter i grönsakerna och låt de stekas tillsammans. Häll sedan i creme fraiche, grädde och en pressad vitlöksklyfta. Hetta till smaken med sambal oelek (hur mycket väljer du själv). För att få lite färg på grytan droppade vi i lite soya. Låt allt puttra till såsen har blivit krämig.

Till detta hade vi en sallad på isbergssallad, gurka och lite tomat .

Idag har solen strålat men istället för att vara ute har jag tillbringat många timmar framför datorn och min första blogg :)

Jag och min sambo har provat på LCHF-kost förut men har återgått till "vanlig mat" och kanske firat lite fööör länge att vi har gått ner alla dessa kilon och då såklart gått upp allt å lite till igen. Med massa erfarenhet och intresse av denna kost har vi nu satsat allt på att förbli sunda :)
Vi har även börjat träna, lagt ner massa pengar på PT-timmar som har gett såå mycket!!

Gillar att laga mat och slänger ofta ihop något som i slutändan blir väldigt gott. Därför startar jag nu den här bloggen :)
Med träning och god mat ska jag nå mitt mål!