Ikväll slängde vi ihop en gryta med lite av varje. Man kan i stort sett ha i vad som helst i en gryta :)
Har tyvärr inga exakta mått eftersom vi inte följde något recept utan hittade på själva...men här är i stora drag vad vi hade i.

Ca 6 pers

Ca 700g fläskfilé
10 färska champinjoner
1 gul lök
1 liten röd paprika
1 liten gul paprika
1/2 zucchini
1 vitlök
2dl creme fraiche 34%
5dl grädde 36%
Salt och peppar
BBQ-krydda från www.lchfbutiken.se
Sambal oelek
Soya

Krydda köttet med salt, peppar och BBQ-krydda. Skär grönsakerna i lagom stora bitar. Bryn köttet i några minuter och lägg därefter i grönsakerna och låt de stekas tillsammans. Häll sedan i creme fraiche, grädde och en pressad vitlöksklyfta. Hetta till smaken med sambal oelek (hur mycket väljer du själv). För att få lite färg på grytan droppade vi i lite soya. Låt allt puttra till såsen har blivit krämig.

Till detta hade vi en sallad på isbergssallad, gurka och lite tomat .